La mejor dieta para la ERGE: alimentos que debes comer y evitar para aliviar el reflujo ácido
|
|
Tiempo de lectura 5 min
Si vive con ERGE, lo que come y bebe puede marcar una gran diferencia en sus síntomas. Si bien los alimentos no causan la afección, ciertas opciones pueden agravar el reflujo ácido, mientras que otras pueden ayudar a reducir la irritación y proteger el esófago. Esta guía explica qué alimentos incluir, cuáles evitar y por qué son importantes para aliviar la ERGE .
Aviso legal: La información proporcionada en esta entrada del blog es solo para fines informativos y de conocimiento general, y no constituye asesoramiento médico. Consulte siempre con un profesional de la salud calificado antes de tomar cualquier decisión sobre su salud o tratamiento. Si experimenta reflujo ácido persistente o grave, busque atención médica de inmediato.
Acerca de Claisen
Claisen es una plataforma 100 % online diseñada para brindar alivio personalizado para la hinchazón, los gases y la acidez estomacal, para que puedas correr con más fuerza y recuperarte más rápido. ¡Con Claisen, puedes evitar las dudas y obtener alivio instantáneo!
Tabla de contenido
Comprender la ERGE y por qué es importante la dieta Alimentos que pueden ayudar a aliviar la ERGE 1. Alimentos con alto contenido de fibra soluble 2. Fuentes de proteínas magras 3. Frutas no ácidas 4. Vegetales de hoja verde 5. Jengibre 6. Infusiones calmantes Alimentos que se deben limitar o evitar Conclusiones clave
Entendiendo la ERGE y por qué es importante la dieta
La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) es una afección crónica en la que el contenido estomacal regresa al esófago, causando síntomas como acidez, regurgitación y molestias en el pecho. Esto ocurre cuando el esfínter esofágico inferior (EEI), la válvula que une el esófago y el estómago, se debilita o se relaja de forma inadecuada.
Si bien medicamentos como los inhibidores de la bomba de protones (IBP) y los bloqueadores H2 son eficaces, la alimentación juega un papel fundamental en la reducción de la frecuencia y la gravedad de los síntomas. Ciertos alimentos pueden relajar el esfínter esofágico inferior (EEI) o aumentar la producción de ácido estomacal, mientras que otros pueden ayudar a amortiguar el ácido y proteger el revestimiento esofágico.
Alimentos que pueden ayudar a aliviar la ERGE
Además de tomar los medicamentos bloqueadores de ácido recomendados por su médico para el tratamiento de la ERGE, comer estos alimentos puede ser útil para apoyar el alivio de la ERGE.
1. Alimentos ricos en fibra soluble
La fibra soluble forma una sustancia gelatinosa en el estómago que ralentiza la digestión y ayuda a neutralizar el exceso de ácido. Esto permite que los alimentos permanezcan más tiempo en el estómago sin sobreestimular la producción de ácido, aliviando así el dolor causado por la ERGE.
Los ejemplos incluyen avena, cebada, manzanas, peras, zanahorias y batatas, que generalmente son bien toleradas por quienes padecen ERGE.
La fibra también favorece un microbioma intestinal saludable, fortaleciendo el revestimiento protector del estómago.
2. Fuentes de proteínas magras
Las proteínas bajas en grasa son más fáciles de digerir y tienen menos probabilidades de provocar reflujo ácido en comparación con los cortes de carne grasosos.
Buenas fuentes son las aves sin piel, el pescado, el tofu y las claras de huevo.
La grasa ralentiza la digestión y aumenta la relajación del LES, lo que puede empeorar los síntomas.
Las proteínas magras aportan nutrientes esenciales sin aumentar el riesgo de reflujo ácido.
3. Frutas no ácidas
Las frutas como las bananas, los plátanos y las peras son suaves y naturalmente bajas en ácido, lo que las hace adecuadas para quienes sufren de ERGE.
Contienen flavonoides que estimulan la producción de moco protector en el revestimiento del estómago, formando una barrera contra el ácido y las enzimas digestivas.
A diferencia de las frutas cítricas, estas opciones son suaves para el esófago y es menos probable que provoquen acidez estomacal después de las comidas.
¿No sabes qué alimentos tolera mejor tu intestino? Puedes realizar el test gratuito de Claisen para obtener información personalizada sobre tu salud intestinal y consejos personalizados sobre qué alimentos favorecen tu digestión.
4. Verduras de hoja verde
Las verduras ricas en nutrientes son un alimento básico en las dietas aptas para personas con ERGE debido a su bajo contenido de grasas y ácidos.
Las buenas fuentes son las espinacas, la col rizada, el brócoli y el calabacín.
-
Estos alimentos aportan vitaminas, antioxidantes y fibra sin contribuir a la exposición al ácido en el esófago.
5. Jengibre
Las propiedades antiinflamatorias naturales del jengibre lo convierten en un complemento útil para una dieta adecuada para el reflujo.
Puede ayudar a reducir las náuseas y calmar el tracto digestivo, por lo que es una buena opción durante los brotes de síntomas.
Pequeñas cantidades (por ejemplo, jengibre fresco en tés, sopas o salteados) pueden ser un complemento natural útil al tratamiento médico para la ERGE.
6. Infusiones calmantes
Las infusiones de hierbas como la manzanilla, la raíz de regaliz desglicirrizada y el olmo resbaladizo calman el revestimiento del estómago formando una película protectora sobre las membranas mucosas, aliviando el dolor causado por la ERGE.
Estos tés no contienen cafeína, lo cual es beneficioso porque la cafeína puede aumentar la producción de ácido.
Beberlos tibios, no calientes, ayuda a minimizar la irritación y proporciona alivio entre comidas.
Alimentos que debemos limitar o evitar
Para evitar que los síntomas de ERGE se agraven, es mejor reducir o evitar:
Comidas picantes (chile, salsa picante)
Frutas cítricas y productos a base de tomate
Café y cafeína
Alcohol
Alimentos fritos y grasosos
bebidas carbonatadas
Estos pueden aumentar la producción de ácido, retrasar el vaciamiento gástrico o irritar directamente el revestimiento del estómago.
Conclusiones clave
Una dieta adaptada a la ERGE se centra en alimentos ricos en fibra, bajos en grasas y bajos en ácido.
Las proteínas magras, las frutas no ácidas, las verduras de hoja verde, el jengibre y las grasas saludables moderadas pueden ayudar a reducir los síntomas del reflujo.
Evite los alimentos y bebidas picantes, grasosos, ácidos, con cafeína y carbonatados.
La dieta apoya, pero no reemplaza, el tratamiento médico para la ERGE.
¿Listo para un alivio personalizado para la ERGE y el reflujo ácido? Complete el cuestionario de salud intestinal de Claisen para identificar sus desencadenantes específicos y recibir recomendaciones basadas en evidencia adaptadas a su perfil digestivo.
¿Puede la dieta por sí sola curar la ERGE?
No. Si bien los cambios en la dieta pueden reducir significativamente los síntomas de la ERGE, no curan la afección subyacente. La mayoría de las personas se benefician de una combinación de dieta, cambios en el estilo de vida y, en algunos casos, medicamentos recetados por un profesional de la salud.
¿Son todos los tés de hierbas seguros para la ERGE?
No. Aunque la manzanilla, el rooibos y el olmo americano suelen tolerarse bien, el té de menta puede empeorar la ERGE al relajar el esfínter esofágico inferior (EEI). Elija variedades sin menta y sin cafeína para obtener mejores resultados.
¿Beber leche ayuda con los síntomas del ERGE?
La leche baja en grasa puede proporcionar un alivio temporal al recubrir el esófago, pero la leche entera puede empeorar el reflujo debido a su contenido de grasa. Las leches vegetales, como la de avena o la de almendras, pueden ser opciones más suaves.
La guía definitiva para detener la acidez estomacal durante el embarazo
Cómo detener el reflujo ácido después de Celsius: paso a paso
