Sweet potato broccoli bowl for stomach ulcer sufferers.

Aliments pour soulager la douleur des ulcères d'estomac et réduire l'acidité

Écrit par : Adam Ho

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Temps de lecture 6 min

Si vous avez déjà souffert de la sensation de brûlure d'un ulcère à l'estomac, savoir ce que vous mangez et buvez peut faire toute la différence. Si l'alimentation ne provoque pas d'ulcères à l'estomac, certains choix peuvent aggraver la douleur ou apaiser la paroi de l'estomac et favoriser la cicatrisation. Ce blog explique les raisons scientifiques derrière les aliments qui peuvent soulager la douleur des ulcères à l'estomac et réduire l'exposition à l'acide gastrique.

Avertissement : Les informations fournies dans cet article sont fournies à titre informatif et de connaissance générale uniquement et ne constituent pas un avis médical. Consultez toujours un professionnel de santé qualifié avant de prendre toute décision concernant votre santé ou votre traitement. En cas de reflux acide persistant ou sévère, consultez immédiatement un médecin.

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Comprendre les ulcères d'estomac et l'irritation acide

Un ulcère à l'estomac (ulcère gastrique) est une plaie ouverte dans la muqueuse de l'estomac, le plus souvent causée par :

  • Infection à Helicobacter pylori

  • Utilisation à long terme d'AINS (ibuprofène, naproxène)

  • Moins fréquemment, le stress ou d’autres problèmes médicaux

Les ulcères d’estomac se forment lorsque l’équilibre entre les facteurs protecteurs (mucus, bicarbonate, flux sanguin) et les facteurs agressifs (acide, pepsine, toxines H. pylori) est perturbé.


La douleur et la brûlure surviennent lorsque l'acide et les enzymes digestives pénètrent dans la muqueuse endommagée. C'est pourquoi les choix alimentaires sont importants en cas d'ulcère à l'estomac : certains aliments peuvent renforcer les mécanismes de protection, tandis que d'autres peuvent aggraver l'irritation.

Une image d'Helicobacter pylori.

Comment les choix alimentaires influencent la guérison des ulcères d'estomac

Le régime alimentaire approprié pour apaiser les ulcères d'estomac devrait :

  1. Réduire l'irritation directe de la surface de l'ulcère

  2. Limiter la sécrétion d'acide ou tamponner l'acide existant

  3. Améliore la défense des muqueuses grâce aux nutriments et aux composés bioactifs

  4. Favoriser l’équilibre du microbiome, en particulier après un traitement contre H. pylori

Aliments qui peuvent aider à soulager la douleur des ulcères d'estomac

En plus de prendre les antibiotiques et les médicaments antiacides recommandés par votre médecin pour le traitement de votre ulcère à l’estomac, la consommation de ces aliments peut être utile pour apaiser la douleur de l’ulcère à l’estomac.

1. Aliments riches en fibres solubles

Les fibres solubles forment une substance gélatineuse dans l'estomac qui ralentit la digestion et aide à neutraliser l'excès d'acidité. Cela permet aux aliments de rester plus longtemps dans l'estomac sans stimuler excessivement la production d'acide, soulageant ainsi la douleur liée à l'ulcère à l'estomac.

  • Les exemples incluent l’avoine, l’orge, les pommes, les poires, les carottes et les patates douces, qui sont généralement bien tolérés par les personnes souffrant d’ulcères d’estomac.

  • Les fibres favorisent également un microbiome intestinal sain, renforçant ainsi la paroi protectrice de l’estomac.

2. Aliments riches en probiotiques

Les probiotiques rétablissent l’équilibre des bactéries intestinales, en particulier après un traitement contre H. pylori .

  • Les bonnes sources sont le yaourt aux cultures vivantes, le kéfir, le miso, le kimchi doux et la choucroute à faible teneur en sodium.

  • Certaines souches, telles que Lactobacillus et Bifidobacterium , produisent des substances antimicrobiennes qui aident à supprimer H. pylori et à réduire l’inflammation de l’estomac.

  • Une consommation régulière favorise la cicatrisation et améliore le confort digestif.


Remarque : Lorsque vous choisissez des aliments ou des compléments probiotiques, privilégiez les souches scientifiquement validées. Il est également conseillé de consulter un professionnel de santé avant de commencer tout traitement probiotique afin de garantir son innocuité et son efficacité.


3. Bananes et plantains

Les bananes et les plantains sont doux et naturellement peu acides, ce qui les rend adaptés aux personnes souffrant d’ulcères d’estomac.

  • Ils contiennent des flavonoïdes qui stimulent la production de mucus protecteur dans la muqueuse de l’estomac, formant une barrière contre l’acide et les enzymes digestives.

  • Leur texture douce et leur saveur douce en font des options de collation ou de petit-déjeuner apaisantes et faciles à digérer.

Une image de banane et de plantains.

Vous ne savez pas quels aliments sont les mieux tolérés par votre intestin ? Répondez au questionnaire gratuit de Claisen pour obtenir des informations personnalisées sur votre santé intestinale et des conseils personnalisés sur ce qui favorise votre digestion.

4. Sources de protéines maigres

Les protéines favorisent la réparation et la cicatrisation des tissus. Privilégiez les aliments maigres comme la volaille sans peau, le poisson, le tofu et les œufs pour éviter les aliments riches en matières grasses.

  • Les repas gras peuvent retarder la vidange de l’estomac et augmenter l’exposition à l’acide, de sorte que les protéines maigres sont plus faciles à digérer et moins susceptibles de provoquer de l’inconfort.

  • Inclure des portions modérées à chaque repas aide à maintenir la force et favorise la récupération.

5. Miel de Manuka

Le miel de Manuka offre des effets antimicrobiens naturels, notamment contre H. pylori .

  • Sa texture épaisse enrobe et apaise la muqueuse de l'estomac.

  • Il contient des antioxydants qui protègent les cellules gastriques des dommages.

  • De petites quantités (par exemple, une cuillère à café dans de l'eau tiède ou versée sur du yaourt) peuvent être un complément naturel utile au traitement médical de l'ulcère à l'estomac.

Une image du miel de Manuka.

6. Tisanes apaisantes

Les tisanes comme la camomille, la racine de réglisse déglycyrrhizinée et l’orme rouge calment la muqueuse de l’estomac en formant un film protecteur sur les muqueuses, apaisant ainsi la douleur causée par les ulcères d’estomac.

  • Ces thés ne contiennent pas de caféine, ce qui est bénéfique car la caféine peut augmenter la production d’acide.

  • Les boire tièdes, et non chauds, aide à minimiser l’irritation et procure un soulagement entre les repas.

Aliments à limiter ou à éviter

Pour éviter d’aggraver les symptômes de l’ulcère à l’estomac, il est préférable de réduire ou d’éviter :

  • aliments épicés

  • Produits à base d'agrumes et de tomates

  • Café et caféine

  • Alcool

  • Aliments frits et gras

  • Boissons gazeuses

Ils peuvent augmenter la production d’acide, retarder la vidange gastrique ou irriter directement la muqueuse de l’estomac.

Principaux points à retenir

Les régimes alimentaires adaptés aux ulcères se concentrent sur la protection des muqueuses et la protection des acides .

Les fibres solubles, les probiotiques, les bananes, les protéines maigres, les légumes à feuilles vertes, le miel et les tisanes peuvent tous favoriser la guérison des ulcères d’estomac.

Évitez les aliments acides, épicés, caféinés et riches en matières grasses pour minimiser l’inconfort.

Le régime alimentaire soutient, mais ne remplace pas, le traitement médical des ulcères d’estomac.

Prêt pour un soulagement personnalisé de l'ulcère à l'estomac et du reflux acide ? Répondez au questionnaire de Claisen sur la santé intestinale pour identifier vos facteurs déclencheurs et recevoir des recommandations fondées sur des données probantes et adaptées à votre profil digestif.

Adam Ho

Étudiant en médecine et créateur de contenu sur la santé pour Claisen.

Le régime alimentaire seul peut-il guérir un ulcère à l’estomac ?

Non. Un traitement médical est essentiel, mais le régime alimentaire peut améliorer considérablement le confort et réduire le risque de récidive.

Quelles boissons aident à lutter contre les ulcères ?

Vous pouvez essayer des boissons contenant des probiotiques, comme le kombucha. De plus, des recherches ont montré que boire du jus de canneberge pourrait aider à combattre une infection à H. pylori .

Puis-je boire du café avec un ulcère ?

Il est préférable d’éviter le café, car la caféine peut stimuler la production d’acide et provoquer une irritation.

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