Pourquoi vous souffrez de reflux acide en buvant du kombucha
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Temps de lecture 6 min
De nombreuses personnes se tournent vers le kombucha pour ses prétendus bienfaits pour la santé et son goût rafraîchissant. Cependant, chez certaines personnes, le kombucha peut provoquer de manière inattendue des symptômes familiers comme des brûlures d'estomac, des maux de gorge ou des ballonnements, signes classiques du reflux acide. Cet article explique pourquoi le kombucha peut déclencher un reflux acide , quelles personnes sont plus susceptibles d'en être affectées et quelles mesures prendre pour atténuer les symptômes tout en préservant votre santé digestive.
Avertissement : Les informations fournies dans cet article sont fournies à titre informatif et de connaissance générale uniquement et ne constituent pas un avis médical. Consultez toujours un professionnel de santé qualifié avant de prendre toute décision concernant votre santé ou votre traitement. En cas de reflux acide persistant ou sévère, consultez immédiatement un médecin.
Table des matières
Pourquoi le kombucha peut provoquer des reflux acides Qui est le plus susceptible de souffrir de reflux acides à cause du kombucha Comment réduire le risque de reflux acide en buvant du kombucha 1. Buvez du kombucha avec de la nourriture 2. Limitez la taille des portions 3. Choisissez des marques à faible acidité 4. Buvez-le lentement Signes pour éviter complètement le kombucha Points clés à retenir
Pourquoi le kombucha peut provoquer un reflux acide
Le kombucha est un thé fermenté, obtenu en mélangeant du thé noir ou vert infusé avec du sucre et une culture symbiotique de bactéries et de levures (SCOBY). La fermentation produit des acides et des probiotiques bénéfiques, dont beaucoup soutiennent les fonctions digestives et immunitaires. Cependant, malgré ces bienfaits pour la santé, le kombucha peut également irriter le tube digestif et provoquer des symptômes de reflux acide .
1. Le kombucha est très acide
Le kombucha a généralement un pH compris entre 2,5 et 3,5 , ce qui en fait une boisson très acide. À titre de comparaison, son pH est similaire à celui du vinaigre ou du jus de citron. Lorsque cette acidité pénètre dans l'estomac, elle peut :
Augmenter la production d'acide gastrique
Aggraver le sphincter œsophagien inférieur (SOI), le faisant se détendre et permettant à l'acide de remonter
Irriter la muqueuse œsophagienne, en particulier chez les personnes ayant des antécédents de reflux acide ou de brûlures d'estomac
2. Le kombucha est naturellement gazéifié
Le kombucha est naturellement gazéifié par fermentation ou ajouté lors de la mise en bouteille. Cette carbonatation peut :
Augmente la pression à l'intérieur de l'estomac, forçant potentiellement l'acide gastrique à remonter dans l'œsophage
Peut provoquer des ballonnements, des éructations et des reflux acides , surtout lorsqu'ils sont consommés rapidement ou à jeun.
3. Le kombucha contient de la caféine
La plupart des kombuchas sont infusés avec du thé noir ou vert , qui contient de la caféine, un déclencheur connu de reflux acide chez les personnes sensibles. La caféine peut détendre le SIO, permettant ainsi à l'acide de s'échapper de l'estomac vers l'œsophage.
Pour comprendre et traiter les causes du kombucha, rappelez-vous : votre système digestif est unique . Les solutions génériques sont rarement efficaces, car vos facteurs déclenchants et votre sensibilité intestinale varient. Pour obtenir des réponses personnalisées et des conseils pratiques pour améliorer véritablement votre santé intestinale, répondez à notre quiz gratuit de 2 minutes sur le kombucha . Il vise à identifier vos propres schémas de reflux acide et à vous guider vers un soulagement durable.
4. Le kombucha contient des FODMAP
Le kombucha est fabriqué à partir de thé fermenté et peut contenir des FODMAP , des glucides fermentescibles qui attirent l'eau dans les intestins et produisent des gaz. Bien que le kombucha soit souvent présenté comme bon pour les intestins, les FODMAP (en particulier les fructanes et le mannitol ) peuvent :
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Augmente les ballonnements et la pression dans l'intestin
Symptômes déclencheurs chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable ou d'une digestion sensible
Contribuer au reflux fonctionnel en raison de l'augmentation de la pression intra-abdominale
Qui est le plus susceptible de souffrir de reflux acide à cause du kombucha ?
Même si tout le monde ne réagit pas de la même manière, les groupes suivants sont plus susceptibles de ressentir un reflux acide ou une gêne après avoir bu du kombucha :
Personnes diagnostiquées avec un RGO (reflux gastro-œsophagien)
Les personnes souffrant d'hernie hiatale, de gastrite ou d'estomac sensible
Ceux qui consomment du kombucha à jeun
Les personnes sujettes aux ballonnements ou aux gaz causés par d’autres aliments fermentés
Comment réduire le risque de reflux acide en buvant du kombucha
Il n'est pas forcément nécessaire d'arrêter complètement de boire du kombucha. En modifiant vos habitudes et vos moments de consommation, vous pouvez réduire votre risque de reflux gastrique.
1. Boire du Kombucha avec de la nourriture
Associer le kombucha à un petit repas ou à une collation permet d’atténuer l’acidité et de ralentir son entrée dans l’estomac.
2. Limitez la taille des portions
Limitez-vous à 60 à 120 ml par portion , surtout si vous débutez avec le kombucha ou si vous êtes sensible aux boissons acides. Consommer de grandes quantités peut augmenter le volume de votre estomac, ce qui augmente la pression et le risque de reflux acide.
3. Choisissez des marques à faible acidité
Certaines marques de kombucha testent et régulent leur pH pour le rendre moins acide. Privilégiez les marques « douces » ou « à faible acidité ». N'hésitez pas à tester différentes marques jusqu'à trouver celle qui convient à votre palais et à votre estomac.
4. Buvez-le lentement
Buvez du kombucha lentement pendant 15 à 30 minutes plutôt que de le consommer rapidement, ce qui peut introduire un excès d’air et de pression dans le système digestif et exacerber les symptômes de reflux acide.
Signes pour éviter complètement le kombucha
Certaines personnes peuvent devoir arrêter complètement de boire du kombucha, surtout si les symptômes persistent ou s'aggravent. Évitez le kombucha si :
Avoir un reflux diagnostiqué qui n'est pas bien contrôlé
Souffrez d'une inflammation ou d'ulcères de l'œsophage
Vous prenez des médicaments antiacides et remarquez des symptômes de poussées d'acide
Se sentir mal après chaque portion, même en petite quantité
Si vous n’êtes pas sûr, parlez-en à un professionnel de la santé ou à un diététicien agréé pour déterminer si le kombucha s’intègre dans votre plan de bien-être digestif.
Principaux points à retenir
Bien que souvent consommé pour ses prétendus bienfaits pour la santé, le kombucha peut également entraîner des troubles digestifs, notamment des reflux acides . En comprenant ses déclencheurs spécifiques et en suivant une approche claire et progressive, vous pouvez minimiser les symptômes et éviter une irritation à long terme.
Le kombucha est acide, gazéifié et peut déclencher un reflux acide chez les personnes sensibles.
Le boire à jeun ou en grande quantité augmente le risque de symptômes de reflux acide.
Associez le kombucha à vos aliments, limitez la taille des portions et évitez d’en boire avant de vous coucher pour soulager les symptômes du reflux acide.
Choisissez des variétés de Kombucha à faible teneur en acide et en caféine lorsque cela est possible.
Les symptômes persistants de reflux acide doivent être discutés avec un professionnel de la santé.
Prêt pour un soulagement personnalisé du reflux acide ? Répondez au questionnaire de Claisen sur la santé intestinale pour découvrir d'autres facteurs déclenchants et élaborer une stratégie complète de gestion du reflux acide.
Le kombucha peut-il réellement provoquer des brûlures d’estomac ou des reflux ?
Oui. L'acidité naturelle du kombucha, sa carbonatation et ses traces de caféine peuvent irriter l'œsophage ou détendre le LES, ce qui peut contribuer aux symptômes de brûlures d'estomac ou de reflux acide.
Le kombucha est-il mauvais pour le RGO ?
Le kombucha peut aggraver les symptômes chez les personnes souffrant de RGO en raison de son acidité et de sa carbonatation. Bien qu'il ne soit pas nocif en soi, il est préférable de l'éviter ou d'en limiter la consommation s'il provoque une gêne persistante.
Le kombucha sans sucre aide-t-il à prévenir le reflux ?
Bien que moins sucré, le kombucha sans sucre contient néanmoins de l'acide et de la carbonatation, deux facteurs potentiels de reflux. Le kombucha sans sucre peut réduire les ballonnements chez certains, mais il ne garantit pas la prévention du reflux acide.
Existe-t-il de meilleures alternatives probiotiques pour les personnes sujettes au reflux ?
Oui. Les options non gazeuses comme le yaourt probiotique , les légumes fermentés ou les suppléments en capsules peuvent favoriser la santé intestinale sans déclencher de reflux acide.
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